這段旅程一直不斷地在道別 這也是我來紐西蘭之後必須面對的課題之一
剛認識的朋友 正要漸漸熟悉時就要說再見了
剛開始 其實有點難調適這樣的心情 但經過幾個月 慢慢可以釋懷了
雖然來到這邊只有一個多月的時間 但大部分的時光是很美好的
大部分的人都很好相處 住在宿舍裡像聯合國一樣
大家聊天 喝酒 開拍踢 (不過是說歪國人幾乎天天在喝酒 這讓我有點不能適應)
有點後悔自己之前搞閉俗 應該剛開始就要主動跟大家聊天的
反而是在最後一個禮拜跟大家才開始熱絡起來
在這邊 我學會了snowboarding
老實說 第一天滑時我超想放棄的 因為平衡感跟運動細胞不佳 一直摔倒 非常挫折
但是後來人很好的日本朋友特地不收分文的幫我上了一堂私人課程
才讓我了解到snowboard是那麼得有趣
如果之後不管在哪裡有機會滑雪時 我都會繼續練習snowboard的
而且要朝中級前進(握拳!!)
身處在national park中 每天醒來看到的美景也會留在我的記憶中
雖然只挑戰了幾條track 但真正的Tangariro Nothern Circuit我卻還沒挑戰過
所以若是再回來的話 會想挑戰它的(Tangariro Alpine Crossing等等我呀~)
很難得的一次經驗 畢竟在台灣 沒有機會在滑雪場工作
沒有機會每天看到的景色都是皚皚的白雪或是細雪紛飛的模樣
沒有機會跟那麼多來自各地的人住在同一個宿舍中
但 我還是必須往前走
目前下一步計畫是先玩北島一圈
之後 南島我來囉!!
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上面的照片已經是兩個月前拍的了 沒想到會再回到這個區域
前篇提到下一步不知該往裡走
本來是先回到Te Puke住在前室友家 並找到了一份kiwi repacking的工作
沒想到就在我拿到正式合約的那天 德國朋友傳了簡訊告訴我Mt Ruapehu這邊有工作職缺
問我有沒有興趣 要不要過來
收到簡訊的那幾天 其實心裡頗掙扎的 一方面 才剛拿到正式合約
二方面 若要穩定的薪水 在奇異果包裝廠工作絕對可以存錢
但是 老實說 做奇異果包裝 蠻...無聊的
再加上上周五不知哪跟筋不對 從鎮上走回我住的地方 在加上那天有在鎮上走來走去 大概走了有十幾公里的路吧
走了這段 導致我後來的整個禮拜 左足弓貌似發炎 只要久站就很痛不舒服
但是促使我做這個決定的是因為我被叫去grader幫忙,在那邊 真的很不開心
還有 來紐西蘭這個會下雪的國家 怎能不去看雪 滑雪呢(是說多年前在日本滑雪的經驗讓我摔到不行 早已放棄了)
諸如此類 總之 後來我就寫信給滑雪場的經理跟他說我想應徵了
其實應徵的過程很簡單 就是做個電話面試 不過這個電話面試蠻輕鬆的 有點像聊天
談好後 manager就寄了確認信要我去他們的網站填寫application form 然後回傳號碼
之後就是寄合約和條款讓我先閱讀 沒問題後就可以簽名了
總而言之 就是搭上滑雪場的末班車 下禮拜三要開始正式工作了
目前是住在員工宿舍裡面 像個聯合國的地方 有來自各地不同的人
感覺很像之前在旅館換宿一樣
不過這幾天天氣都不好 滑雪場都處於關閉的狀況中
待在山上 外面又下著大雨 甚麼地方都不能去 真是......
總之 希望在這邊工作開心囉
P.S.本來我的計畫是北島半年 南島半年
沒想到 會在北島待這麼久 重點是 很多地方還沒去玩
所以之後的計畫就是先把幾個北島的重點地方玩一玩 然後就下南島了
揪竟~到底要不要延簽呢 我也不知道@@
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我沒想過我會再回到位於Paeangaroa的前租屋處
但這幾天發生了一些事情 讓我陷入低潮中
在還沒找到下一個要去的地點時 我傳了簡訊問前室友是否可以收留我
前室友很爽快的答應了
在下了巴士 看到來接我的前室友的笑容時 眼眶不禁濕了
在經歷了兩個月自己一個人旅行的經驗後 看到熟悉的人
真的 很感動 尤其是心情這麼不好時
前室友說 我可以待一陣子
當然 如果在這邊找到工作 想繼續住時 也是很歡迎的
當下心裡覺得 還好有前室友 不然我一時也不知道要去哪
目前很積極地先投了一些小廠問是否有職缺
明天可能就直奔大廠投表看是不是有機會
然後 真的 真的 要買車了啦
這邊沒車好不方便 超級不方便
但老話一句 計畫永遠趕不上變化
下一步? who knows
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終於 在前幾天和德國朋友談好了後續的計畫
只是沒想到這麼快 我就要搬離現在這個可愛的homestay了
第一次這麼深入地和kiwi相處 不同的文化 包容性很大的室友
覺得能住在這裡 實在是太棒了 尤其又有可愛的小朋友
今早特別早起要整理最後的行李 順便再跟小朋友們玩一下
沒想到室友保羅先生已經幫我做好早餐
後來他們有事要先出門 保羅先生帶著小朋友來跟我道別
原以為只是普通的道別 沒想到保羅先生和小朋友都分別跟我擁抱say goodbye
當場差點飆淚 真的 若說最捨不得的 就是體貼的室友跟可愛的小朋友們
不過人總是要往前走 希望未來能預見更多美好的人事物
至於下一步往哪走 哈哈 本人要去換宿啦
而且是在很冷的地方換宿 那邊網路不方便
有機會再上來更新吧
Goodbye Paengaroa
Goodbye Te Puke~
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雖說之前跟德國朋友講好要一起當旅伴
但是 目前為止我們還是沒有一起行動 因為彼此都不知道下一步要往哪走
包裝廠工作結束後 德國朋友跟另一個台灣朋友先去換宿
而安於現狀的我 不想那麼快離開現在的住處
所以請他們兩個先去換宿 之後再和她們會合
兩個禮拜過去了 幾乎都待在家裡 出去的機會沒有很多
雖然有到附近走走 但是多是待在鄉下 過著漫活的日子
一開始真的很愜意 但久了也是很無聊
於是乎每天還是在網路上看有無工作職缺或是喜歡的換宿機會
不過寫了幾封信都被回絕後 有點迷網下一步該怎麼走了
好像不應該一直這麼地安逸地待在同一個地方
當初的初衷不就是想要四處走走 認識新朋友嗎
現在有點像被困在這邊 不知該往何處走
然後 機會真的是不等人的
在這邊 只要看到有興趣的工作 或是換宿 一定要馬上寫信或是打電話去問
像昨天看到New Plymouth那邊的一間BBH在徵換宿
當下想說先考慮一下再寫信去好了
結果晚上時訊息就已經不見了 有時候很不喜歡自己有時容易考慮太多的個性
不過今天還是發了信去問 希望可以成功囉
Anyway 是該動起來的時候了
下一步 要去哪裡 過著怎樣的生活呢?
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台灣的朋友們大家還好嗎?
現在的風雨狀況如何呢 身在紐西蘭的我很擔心颱風的狀況
希望大家都能平安度過哦!
既然人在國外 就要多嘗試看看西式料理了
一方面食材調味料跟醬汁等等比較容易取得
二來西式料理簡單的比較適合我這種新手入門
所以這次做了肥死人不償命的焗烤雞肉義大利麵
為什麼這次想做焗烤呢
起因正是我上周買了一罐白醬
在選購白醬的時候 心裡是不想要有其它味道加入像是培根等等
只想要一罐單純的白醬 不要其他有的沒的
當下問了室友保羅先生這罐上面寫著pasta bake的醬是否也可當單純的醬汁即可
這位先生給我的答案是肯定的 所以在半信半疑的狀況下買了它
結果 回家後打開聞味道 耶 好像還是適合焗烤呢
所以又上網找了各家食譜後 決定還是來做個焗烤雞肉義大利麵吧
食材準備如下:
有些我臨時起意放入的食材就沒有入鏡囉~
雞肉適量(我用了三隻雞腿肉)
筆管麵三分之一包
蒜末少許
洋蔥少許
白醬半罐
切片或是刨絲起司適量(這次是把起司切小片鋪在義大利麵上)
蘑菇數朵(純粹是想消耗我的蘑菇XD)
高湯少許(自己用雞骨熬的高湯)
至於照片中的綠花椰菜請忽略 因為後來沒有放 拿去水煮了
作法:
雞腿肉去骨後 用些許鹽跟黑胡椒稍微拌一下 讓雞肉略有鹹味
水滾加鹽後 放入筆管麵約煮7~10分鐘(看個人喜好的硬度)
不過因為之後還要跟料拌炒以及送入烤箱烤 不建議煮太軟
約是七分熟的程度就可以撈起備用了
煮麵的同時一起預熱烤箱 轉220度預熱十分鐘
同時開始熱鍋 將碎洋蔥及蒜末下鍋先炒香
接著放入雞肉下去一起拌炒 然後加入磨菇
接著加入煮好的筆管麵跟以上的食材再繼續炒
等所有食材炒得差不多後 加入約半罐的白醬下去
盡量讓所有食材都能沾附到白醬 然後到入些許的高湯
差不多後 就可以倒入可以放入烤箱裡的容器裡
鋪上起司進烤箱烤了 大概烤個15~20分鐘
中間要不時看起司有無烤焦 我是聽到哧哧作響的聲音就把焗烤雞肉義大利麵拿出來了
成品如下:
從烤箱裡拿出來時相當誘人 微焦的起司吃起來脆又有嚼勁
裡面的白醬也很完整的包覆每條筆管麵 雞肉也很軟嫩
檢討筆記
白醬跟起司似乎放太多了點 對健康其實不太好
不過焗烤這種東西本來就是道很肥的料理囉!
白醬還剩半罐 下次應該可以直接用不用焗烤了吧~
以上
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話說我在台灣是個十指不沾陽春水的人
但人在江湖 身不由己 尤其之後決定要自己一個人旅行
所以 還是得要會煮一些基本的東西 不僅要能果腹 也要好吃
因此最近都在練習煮菜 也發現 其實做料理是件開心的事情呢
於是乎 最近室友保羅先生就變成我的料理實驗對象
好在 目前做出的料理他都蠻喜歡的(還是其實只是客套話?!)
就 隨便記錄 隨便分享囉
基本上 我不太喜歡吃重覆的菜色
雖然有時會煮一大鍋 像是咖哩之類的可以吃好幾餐
大多數 我都會先想好隔天想吃甚麼 然後google各家食譜
但大家也知道在國外有些中式或亞洲式菜餚的食材或調味料不是那麼好取得
所以我會自己再做變化或是自行增減或是看手邊有甚麼可以替換的
反正 就是隨自己喜好啦
首先 要分享的第一道料理是雞肉沙拉
起因是昨天剛好在蔬果店買了一包特價的生菜(只要1 nzd耶 當然要買)
手邊又有無數的雞肉(在紐西蘭 雞腿通常比雞胸便宜 只是必須自己去骨而已)
所以就來個清爽的沙拉吧
食材準備如下:
生菜適量(種類就隨個人喜好 沒有限定)
番茄(我是拿來增色用的 而且剛好有特價 不然紐西蘭這個時節的番茄還真是讓人下不了手)
蘑菇數朵(也是看個人喜好 一方面我也想消耗之前買的蘑菇)
雞肉適量(個人是用雞腿肉 原因就是跟雞胸比起來便宜許多啦)
水煮蛋一顆
一片烤吐司(手邊沒有麵包丁 就自己把吐司烤到酥撕小塊備用)
起司絲(用大塊的起司刨絲即可)
自己喜愛的沙拉醬
以上是整個很隨興的食材準備 是說這個新開的單元也只是想走隨興路線
作法:(一樣很隨興)
雞肉 蘑菇 燙熟後撈起放涼
生菜洗乾淨(不過我買的已經是洗好的生菜 不用再另外洗)
在容器裡先放入生菜 依序鋪上切片番茄 水煮蛋 雞肉 蘑菇 麵包丁
沙拉醬適量 這次我放的是蜂蜜芥茉醬 最後灑上起司絲即可
成品如下:
很清爽的一道料理 可以當正餐 也可以當前菜 看個人喜好與習慣
檢討筆記:
吃完整碗沙拉收拾食材時才發現我買的生菜不用洗(沒錯 我自己洗了一遍)
水分應該要瀝乾完全 這樣吐司丁放下去才不會軟爛
然後下次應該選用較硬的麵包自己切丁 吐司還是太容易軟了
那麼 下次cooking time見囉~
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來紐最大的感觸之一 就是在這邊計畫永遠趕不上變化這件事吧
從一開始很迅速地來奇異果小鎮Te Puke找工
到最近發生的一些事情 真的是讓我對這句話很有感觸
雖說一開始就遇到一起旅行的旅伴
兩個月相處下來 其實 還是在磨合期當中
每個人的個性不一樣 一定會遇到對彼此不爽的時候
這時候 在三人團體中就很容易發生 其中兩個會特別要好 剩下一人落單的事件
這也是始料未及的事情 或是 其實我早該做好心理準備?!
趁著包裝廠的工作告一段落 剛好可以做個了結
本來寫信去南島的Temuka的一家酪農場問保母工作以及換宿的事情
農場經理很快就回我信歡迎我先去做短期的保母和換宿
跟德國朋友聊一聊後 她不太贊成我去 因為 換宿北島也很多 沒必要現在馬上去南島
考慮過後 想想也是 現在南島天氣比北島冷很多 加上 我北島根本沒怎麼玩
所以就寫信跟農場經理回絕說抱歉了
今早 德國朋友突然txt給我問我要不要一起當旅伴 一起去找工作 一起旅遊
很開心她想到我 但是 好多個不確定啊
要走的話 也想跟室友保羅先生以及他的兩個小孩好好的道別(離開後 最捨不得這兩個小孩)
還有 也必須跟現在的旅伴好好談一談
實在是 計畫永遠趕不上變化!!
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時間過的好快 在NZ已經滿月了
其實在這邊 生活反而比以前在台灣時規律
多是早睡早起 按時吃飯的生活 每天心情都很放鬆
對於blog 也就懶得更新了XD
這個月 去了一些地方
像是初到NZ先待的城市Auckland
本來預計是在那邊待十天 慢慢地玩耍
不過背包生活就是這這樣 計畫永遠趕不上變化
在Auckland的sharehouse認識了兩位頗合的來的旅伴
也開始了不是一個人的旅行 一起下Te Puke找工作
希望之後還是有機會能重返Auckland 把沒去的景點去成
中間也去了Te Kuiti的奔羊節(Sheep Shearing)
看到比清境還多的的羊咩咩出現在街道上奔跑 雖然那股味兒讓人無法恭維
倒也是個有趣的體驗
也趕場去了Hamilton的Hot Ballon Festival
晚上的Night Glow雖然只是燈光的效果 但也是種新鮮的體驗
結束後的煙火也相當有誠意 放了好一段時間
更別提隔天起了個大早 看到所有熱汽球一起充氣後在草地上漂浮的場面
頓時希望自己是小孩子以能免費搭乘XD
還有以各式不同風格的花園著稱的Hamilton Garden
實在是個拍照的好去處 在Hamilton隨意進去買的土耳其式麵包也好吃得不得了
意外逛到的跳蚤市場更是令人驚喜連連 老婆婆拿出來賣的收藏湯匙
非常地精緻 但價位便宜到令人跌破眼鏡
紐西蘭的天空每天都變化無窮 日出日落 白天黑夜 各有各的美
令人屢屢讚嘆不已 尤其是夜晚滿天星斗 隨便抬頭一望 那絢爛的銀河以及星星美的令人奪目
住在Te Puke 的好處是要去鄰近的城鎮車程都不會太遠
離山上跟海邊都很近 想要去爬山或是去海邊拾撿貝類 只要開車十幾分鐘就到了
一切的一切 讓我覺得來NZ實在是我人生最幸福的事情之一了
當然 遇到合得來的旅伴也很重要
我的旅伴常說 我們就像海賊王一樣的一個團隊
一個負責煮飯 一個負責開車 一個負責翻譯 大家都能發揮自己的功能
覺得她這句話實在是太貼切了 加上我們又同年 所以很多話題可以聊
暫時就先更新到這邊了
我會盡量督促自己多放些遊記上來的:)
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這就是我 (2)